位於金山老街內的 金泰豐人文咖啡館，是一間由超過兩百年歷史碾米廠改造而成的懷舊人文空間。店內保留老屋原有的木造結構、古早碾米設備與復古家具，結合咖啡、甜點與文化導覽，讓來訪旅客在品味咖啡之餘，也能感受老金山的人文故事與歷史氛圍。

店家以「販售回憶與文化氛圍」為理念，空間中可見古老米倉、木製碾米機及許多傳統老件收藏，濃厚的懷舊氣息吸引不少旅客前來拍照、休憩與深度體驗老街文化。除了咖啡與茶飲外，也提供特色點心，是逛完金山老街後放慢腳步的好去處。

不少到訪旅客也特別喜歡店內寧靜舒適的氛圍，古樸木桌、老窗花與歷史建築細節，都讓人彷彿穿越時光，感受老街昔日風華。